Das ultimative Oster-Dessert mit flüssigem Kern
Ostern steht vor der Tür – und was wäre das Fest ohne Schokolade?
Aber dieses Jahr machen wir mehr daraus: Aus einem einfachen Muffin wird ein echtes Wow-Dessert mit flüssigem Kern und süßer Überraschung!
Diese Lava Muffins mit gefüllten Schoko-Ostereiern sind nicht nur unglaublich saftig, sondern sorgen beim Anschneiden für den perfekten „Ooooh“-Moment. Das Geheimnis? Ein tiefgekühltes Schoko-Osterei im Inneren, das beim Backen zart schmilzt.
Und das Beste: Unsere Schoko-Ostereier gibt’s in über 20 Sorten – einzeln erhältlich in allen HEINDL-Filialen.
So wird jeder Muffin zu einer neuen, überraschenden Geschmacksexplosion!
Das Rezept stammt von MRS. WEST – und wir sagen: unbedingt ausprobieren!
Lava Muffins mit Schoko-Ostereiern
Das brauchst du für 6 Muffins:
- 120 g Butter
- 120 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 6 gefüllte Schoko-Ostereier (ca. 4 cm, tiefgekühlt)
⏱ Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
⏱ Backzeit: 11–13 Minuten (Umluft)
⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
So geht die Zubereitung:
- Butter und Schokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
- Schokomasse unterrühren.
- Mehl und Backpulver kurz unterheben.
- Muffinform zu 2/3 füllen, je ein gefrorenes Schokoei mittig einsetzen und mit wenig Teig bedecken.
- Bei 180 °C Umluft ca. 11–13 Minuten backen.
- Drei Minuten ruhen lassen, dann anschneiden und den Lava-Moment genießen.
Dieses Rezept hat Mrs. West kreiert.
Conny ist dreifache Mama, Volksschullehrerin und backt mit großer Leidenschaft.
Für einfache, gelingsichere Backrezepte lohnt es sich, ihr zu folgen.
FOLGE MRS. WEST FÜR MEHR INSPIRATION:
