Ruby Schokolade: Die neue und faszinierende Geschmackserfahrung
In der Welt der Schokolade gibt es ständig neue Entwicklungen und Trends, die die Gaumen von Schokoladenliebhaber*innen auf der ganzen Welt erfreuen. Eine der bemerkenswertesten Innovationen der letzten Jahre ist die Ruby Schokolade. Im Gegensatz zu herkömmlicher Milch-, Zartbitter- oder weißer Schokolade hat Ruby Schokolade eine einzigartige rosa Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack. In diesem Blogartikel werden wir uns näher mit Ruby Schokolade befassen, ihre Herkunft, ihren Herstellungsprozess und vor allem, wie sie schmeckt und warum sie so begehrt ist.
Die Entdeckung
Die Entdeckung von Ruby Schokolade war eine bahnbrechende Entdeckung der belgischen Schokoladenfirma Barry Callebaut. Nach mehr als einem Jahrzehnt intensiver Forschung gelang es ihnen, Schokolade aus einer völlig neuen Kakaobohne herzustellen, die eine natürliche rosa Farbe und einen einzigartigen Geschmack aufweist. Anders als bei herkömmlicher Schokolade enthalten die Kakaobohnen für Ruby Schokolade spezifische Verbindungen, die für die unverwechselbare rosa Farbe verantwortlich sind, ohne dass dabei Farbstoffe oder Zusatzstoffe verwendet werden müssen.
Geschmack der rosaroten Schokolade
Der Geschmack von Ruby Schokolade ist schwer zu beschreiben und definitiv einzigartig. Es ist eine Balance zwischen fruchtigen Beerennoten und der cremigen Süße der Schokolade. Die Beerenaromen erinnern an Himbeeren, Erdbeeren und manchmal auch an eine subtile Zitrusnote. Die Schokolade hat eine angenehme Säure, die sich gut mit der Süße harmoniert und sie von anderen Schokoladensorten abhebt.
Anwendungen von Ruby Schokolade
Ruby Schokolade hat schnell die Herzen von Chocolatiers, Konditoren und Schokoladenliebhabern erobert. Ihre ungewöhnliche Farbe und ihr delikater Geschmack ermöglichen eine Vielzahl von Anwendungen. Von handgemachten Pralinen und Schokoladentafeln bis hin zu Gebäck, Desserts und Schokoladenüberzügen für Früchte - die Verwendung von Ruby Schokolade ist vielseitig und inspirierend.
Ruby Schokolade bei HEINDL
Bei uns kommt die Ruby Schokolade besonders an Ostern zum Einsatz: seit einigen Jahren gibt es unseren süßen Lachhasen auch ganz in Rosarot. Unsere Schokohasen aus Ruby Schokolade gibt es in der kleinen Variante in 40g oder in der größeren mit 140g.
Die Beliebtheit von Ruby Schokolade
Die rasante Beliebtheit von Ruby Schokolade kann auf ihre Einzigartigkeit und den Trend zu natürlichen, unverfälschten Zutaten zurückgeführt werden. Schokoladenliebhaber*innen suchen immer nach neuen Erfahrungen und Geschmacksrichtungen, und Ruby Schokolade bietet genau das. Die verlockende rosa Farbe macht sie auch zu einem beliebten Geschenk oder einem besonderen Leckerbissen für besondere Anlässe.
Fazit:
Ruby Schokolade ist zweifellos ein aufregender Durchbruch in der Welt der Schokolade. Ihre rosa Farbe und ihr unvergleichlicher Geschmack machen sie zu einer begehrenswerten Delikatesse für Schokoladenkenner und -liebhaber. Ihre Entdeckung hat die Kreativität von Chocolatiers und Konditoren beflügelt und verspricht eine aufregende Zukunft voller neuer Schokoladenerlebnisse. Also, wenn Sie noch nicht die Gelegenheit hatten, Ruby Schokolade zu probieren, lassen Sie sich diese besondere Erfahrung nicht entgehen!
